作者：有局儿
来源：GPLP犀牛财经（ID:gplpcn）
“万物皆可自热”，“自热产品”自诞生就备受宠爱。
6月21日，自热品牌自嗨锅官方微博发布618战报，以线上全渠道销售额破亿元的亮眼成绩收官，打败“莫小仙”位列自热食品品类第一。实现了天猫旗舰店销量同比增长10倍，京东超市同比增长9倍的优秀业绩。
自嗨锅的火爆程度可见一斑，有网友戏称，自嗨锅是人类历史上伟大发明之一。
实际上，“自嗨锅”是蔡红亮离开“百草味”之后放的大招。
2016年百草味被收购后，蔡红亮便宣布“深耕互联网代餐零食市场”，由此创立了“自嗨锅”，自2018年1月投入市场，自嗨锅迅速发酵为“网红品牌”。
从时间上来说，2018年1月上市的自嗨锅无疑是个自热食品行业的“迟到者”。
不过，自热食品行业一直存在一种现象：后来者居上。此前的莫小仙如此，现在的自嗨锅亦如此。
2017年，铺垫多年的自热食品在电商的助力下开始崛起，抢走调整期外卖市场相当多的年轻客源。大量新品牌涌入市场，当然也不乏传统火锅品牌海底捞，百草味，三只松鼠等零食巨头的涌入。
然而与大多数品牌不同的是，自嗨锅和莫小仙“只做”自热。
如果说莫小仙的成功是因为价格优势，那自嗨锅就是靠营销。
整个2018年，自嗨锅的重点都在推进品牌2.0计划“半个娱乐圈都在吃”，明星背书、电视剧集投放，在自嗨锅宣传方式中，依稀能看到百草味的影子。
然而，自热食品受欢迎能否成为一种常态还很难说。
英敏特最新研究显示方便食品中的自热食品的市场份额从2018年的4.4%攀升至2019年的7.6%。可以说，自热食品的市场份额还是很小，但是玩家众多。
2019年，自嗨锅全渠道销售额仅有7亿元-8亿元。日前，自嗨锅已经完成了逾亿元的B轮融资，由经纬中国独家投资。而创始人蔡红亮也表示，未来将致力于餐饮快消化的开发方向。
公共卫生事件期间，自嗨锅可以说成为了“明星单品”，但是缓解后，消费者对于自热食品的需求是否会下降？自嗨锅的业绩会受到何种程度的影响目前还很难说。
然而这个行业的行业壁垒太低，新玩家不断涌入，曾经的“后浪”莫小仙如今成为了前浪，而自嗨锅这朵后浪又能坚持多久呢？
