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山东人冬季餐桌“顶流”章丘大葱上市,搭电商快车热销本地市场

“葱生江南则为葱,生于章丘则为树。”人高马大的山东汉子又到了一年一度和章丘大葱较量身高的季节,而如果有山东的朋友调侃说你没有葱高,那也并非在开玩笑。近期落幕的2023中国·章丘大葱文化旅游节上,一棵来自济南市章丘区2.586米高的大葱荣获2023年“葱王”,并创造新的吉尼斯世界纪录,有网友评论称,新“葱王”的高度比篮球巨星姚明还要高出30多厘米,不知道这样的大葱是如何种出来的。

▲图为济南市章丘区章丘大葱进入成熟采收季。图片由受访者提供。

小雪节气来临,位于山东省济南市章丘区绣惠街道王金村,成片的章丘大葱即将进入大规模采收旺季。在冬日的暖阳下,它们正展示初蓬勃旺盛的生命力,在田间地头比拼着个头和体格。

今年章丘大葱长势喜人,田间地头的收购价格也比往年高出不少。“收购价格就要比去年高出30%”,一位经营章丘大葱多年的本地经销商表示。进入冬季,章丘大葱的本地消费需求进一步走高,在当地新农人及电商平台共同努力下,章丘大葱以本地化集采集配的方式第一时间送至济南、青岛等市民餐桌,城乡居民头天下单,第二天中午就能品尝到鲜甜味美的本地大葱味道。

刚出地头不愁卖 90后新农人积极拓宽线上销路

刘伟是济南市章丘区王金村的一名90后“葱农”,家里四代种植章丘大葱。进入小雪节气,随着大葱进入集中采收期,他也不停奔忙在田间地头,查看着自家大葱的生长情况。

“现在刚进入大葱收割的初期,一直能持续到12月份,”刘伟介绍,去年下雪早,今年天气比较干旱,大葱喜旱不喜涝,从气候看是符合采收条件的。”刘伟家有20亩地,他家一直种植王金村独有的“葱种”,种植出来的大葱口感发甜,酥脆清香,大葱年产量约20万斤。

“基本上我们不太发愁销路的问题,”刘伟称,头几批采收下来的鲜葱,会通过美团优选等社区电商渠道销售,由于线上订单的量比较稳定,基本上自家地里的葱被成片 “包销”,“今年大葱地头的收购价比去年涨了不少,每斤上涨在几毛钱左右,周边种葱的农户每年靠卖葱收入十几万元甚至几十万元不等。

▲图为济南市章丘区王金村,村民采收章丘大葱。图片由受访者提供。

刘伟介绍,随着章丘大葱知名度走高,葱农也一改过去坐在田间地头等菜贩来收购、卖不上价格的境遇。“我们年轻人,平常接触互联网比较多,大概3年前我发现像美团、京东、抖音等线上平台,对于特色农产品的销量带动明显”,刘伟称,通过互联网+,极大拓宽了章丘大葱的销路,农户收入也普遍有20%-30%的上涨。尤其社区电商兴起后,刘伟敏锐地发现,美团优选能以明日“中午达”的速度将商品送达山东主要城市、乡镇。他将自家及村里种植的章丘大葱对接美团优选销售,广阔的线上销售通路随即打开。“种大葱让我们的日子越来越有奔头。”刘伟表示。

互联网销售通路,越走越通畅,也不断拓宽产业发展之路和群众致富之路。朱攀是山东省惠齐农业发展有限公司的负责人,他告诉记者,作为美团优选的本地蔬菜供应商,每年进入11月份,他们积极组织基地直采,通过美团优选下沉至区县乡镇的运输供应链体系,将新鲜上市的章丘大葱以本地化集采集配方式第一时间送至济南、青岛等地的市民餐桌。据了解,目前美团优选这类社区电商渠道,承担了章丘大葱约15%的线上销量,有效助力当地农产品上行和农户增收。据朱攀介绍,以章丘区王金村为例,村里约70多家农户因电商基地直采受益,每年整体带动农户种植收益增长300多万元,因大葱生产和分拣等产生的就业增收超400万元。

本地人偏爱本地鲜 “脆白甜”章丘大葱销量当月翻4倍

据了解,章丘大葱好吃,除了自然条件好以外,当地人祖祖辈辈传承下来的种植技术也是必不可少,切葱育种、开沟培土、病虫防治等等,每项工作都需要当地农户付出大量的时间精力。

章丘现有着约58.8万亩的天然富硒土壤,同时因地处济南,章丘有着“百脉寒泉珍珠滚”的百脉泉、“一泉成河”的墨泉、梅花泉等优质地下泉水资源。而这些泉水中富含的微量元素,为章丘大葱提供了优质的灌溉水源,同时造就了章丘大葱脆嫩多汁、口感偏甜的独特品质。既可炒制,更适合生吃,炒制葱香四溢,生吃满口生津。

▲图为济南市章丘区王金村刚刚采收的章丘大葱。图片由受访者提供。

“相对于外地消费者,很多本地老百姓都知道章丘大葱这个东西确实是好东西,所以能够产生多次的复购。”山东惠齐农业发展有限公司负责人朱攀介绍,章丘大葱主要是靠品质和口感取胜。美团优选数据显示,目前章丘大葱主要受到山东本地消费者如济南、济宁、青岛等地城乡居民喜爱,进入11月份,章丘大葱在青岛销量月环比增长161%,济南销量月环比增长445%,当月翻4倍,不少消费者认为章丘大葱“好吃、新鲜、口感好”,通常用来蘸酱、卷煎饼和包包子、饺子吃。

据济南市章丘区农业农村局农业发展中心副主任刘拥新介绍,章丘大葱是济南市重点打造的特色农业产业之一,目前种植面积约11万亩,亩产5000公斤,从业人员超10万人,已经成为当地广大农户增收致富的重要途径。近几年济南市章丘区围绕“大葱”发力,持续畅通农村优质农副产品上行渠道,深化与国内知名电商平台合作,助力农村优质农副产品“触电““上网”,全力做好“互联网+”文章,充分利用章丘大葱品牌效应赋能乡村振兴。

▲图为章丘大葱通过美团优选等线上渠道热销。图片来源美团App。

以美团优选基地直采章丘大葱为例,社区电商通过以销定采的模式,采取大规模基地直采,避免了由产销两端信息差带来的损耗,能更快地把更新鲜的农产品送到消费者手中。以销定采的优势,也减少了农户的损失,增加了农户的收入。“互联网电商以销定采的方式,带来了稳定和持续的订单,这样可以极大调动农户在种植层面的积极性,有力带动产地农产品上行和农业产业发展。”济南市章丘区农业农村局相关负责人表示。

据了解,今年以来,美团优选在全国范围加大采购力度,提升农产品线上流通链条上的运转效率,在提高消费者体验方面,通过本地化集采集配、缩短物流环节等方式,满足城乡消费者对“省”和“便利”的需求。截至2023年年中,美团优选的生鲜日杂类商品数量超过900种,同比增长40%以上。与此同时,美团优选“明日达超市”再提速,下午达变中午达,更多农产品得以走出产地,快速直达2000个市县区的消费者餐桌。

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