Waitrose把自营农场变成实验场，零售商向上游探索创新

据Retail Gazette 10月14日报道，英国零售商Waitrose正在把旗下Leckford农场作为实践和测试场景。零售商参与上游生产，不只是为了展示品牌故事，也为研究产品品质、供应链管理和可持续经营提供了实际环境。在消费者更加关注食品来源、品质与环境影响的背景下，零售企业有机会通过连接生产端和销售端，建立更有差异化的商品与供应链能力。