近年来，随着消费者健康与品质的需求不断升级，高端白奶赛道持续升温。在这一消费升级浪潮中，国内乳业巨头也纷纷落子，加速产品迭代，竞相争夺高端市场。其中，蒙牛精选牧场和伊利金典之间的对决尤为精彩。
火力全开，精选牧场和金典上演“近身战”
实际上，对于大零售快消行业来说，运用好“跟随+改良”的策略，是普遍存在的品牌策略。这种策略不仅可以减少市场试错成本，还能借助已有产品的认知度快速打开市场。达利园、可比克、王老吉等品牌的成功，均是得益于对这一策略的精准运用。
而这一战法，也在蒙牛精选牧场的身上体现得淋漓尽致。
走进一家大型商超，蒙牛精选牧场纯牛奶与伊利金典纯牛奶比邻而居。双方寸步不让，较量已然进入白热化。
从营养成分来看，金典一直强调其3.6g/100ml的蛋白质含量和120mg/100ml的钙含量，精选牧场也是同等规格，双方默契地保持在同一水平线。在价格上，二者同样较为接近。
这种“跟随策略”将精选牧场与金典快速拉到了同一起跑线上。而这仅仅是开始，其真正的精妙之处在于通过“改良”的手段，将对手化为跳板，实现突围。
伊利金典的核心卖点，是“有机”，并以此塑造高端形象，并未深入阐释有机与奶源地理之间的具体关联。消费者对“有机奶”的认知，停留在蛋白质含量等参数上面。
相比之下，蒙牛精选牧场在传统“有机”框架的基础上，聚焦“奶源”，将牛奶品质与牧场环境紧密绑定，使消费者对“好奶源才有好牛奶”形成具体的价值感知，品质传达更直观。
在市场定位上，金典走的是大众高端路线；而精选牧场则精准切入关注奶源的细分人群，更贴合消费升级下的个性化需求。
可见，蒙牛精选牧场与伊利金典，并非是围绕同一群顾客的“零和博弈”，而是基于不同品牌理念与价值主张的差异化竞争。
通过从“有机叙事”转向“奶源叙事”，精选牧场在快速融入主流高端市场竞争语境的基础上，找到新了的突破口，建立属于自己的价值高地。
而这，也正是蒙牛精选牧场和伊利金典正面较量的底气所在。
从行业角度讲，贴身竞争是一种快消品产品普遍存在的“跟随”策略。至于有些人说两个产品同质化严重，容易混淆。我却觉得，这恰恰说明精选牧场对金典的“跟随”成功了。
硬核实力：以高品质奶源构筑品牌价值壁垒
“我的牧场更牛、我的奶牛更幸福、我的管理更科学。”
金典讲的是“有机”，精选牧场讲的是“奶源”，也就是“地缘稀缺性”，再配合科学管理与全程可追溯为关键支撑，形成了一套环环相扣的品牌价值体系，从而实现和金典进行差异化竞争。
在这套打法中，品牌命名就是第一个“重头戏”。
“精选牧场”这个名字，巧妙切中了消费者对奶源关注的心理。通过直接指向“牧场”这一具象符号，唤醒消费者对高品质奶源的联想。
同时，精选牧场巧妙地借用了消费者熟知的“一方水土养一方人”的俗语，创新提出“一方水土，养一方牛”的品牌主张，进一步将牛奶品质与特定地理环境进行绑定，让“好牛奶源于好牧场”的认知深入人心，也让品牌“赢在了认知起跑线上”。
为了打造高品质奶源，精选牧场下的功夫更多。
在北纬40-50度黄金奶源带的沃土上，精选牧场以5S标准（选产地Select origin、选环境Select environment、选奶牛Select dairy cows、选牧草Select pasture、选牛乳Select milk）构建起闭环生态体系。
在这里，奶牛享受着定制化的起居：吃的是“私牛定制”的营养餐，喝的是全天候新鲜供应的恒温水，睡的是符合“牛体工程学”的“牧场卧床”。
除此之外，精选牧场还是首款广泛推广二维码可追溯的牛奶。只要扫一扫，奶从哪来、经过啥流程，一目了然。信任闭环，就这么建起来了。
从品牌命名，到价值主张，再到牧场管理，这套用长周期建立的完整体系闭环，构建起对手短期难以逾越的竞争壁垒，使得精选牧场在高端牛奶赛道成功突围。
双向奔赴：以高端矩阵回应消费者“品质需求”
如今，高端白奶的竞争已经不单单是产品之间的较量，而是在战略、研发与洞察上的全方位比拼。未来的竞争不再是谁打败谁，而是谁更能满足消费者的多元需求。
蒙牛精选牧场的核心逻辑，表面是为争夺更多市场份额，深层则反映出其对营养需求变迁的敏锐洞察和对产业链优势的持续深耕和长期布局。
从市场趋势看，我国中等收入群体已经超过4亿人，未来十几年将达到8亿。这部分消费者对牛奶的需求，已从“有没有”向“好不好”转变，高端白奶市场也进入了细分化的新时代。
早期，“喝好奶”是一个相对模糊的概念，消费者认为“知名品牌”的奶就是好牛奶。但今天的消费者对“好牛奶”有了更精准的定义。他们不光追求高蛋白，更开始关注奶源的品质。
在这种背景下，精选牧场的推出，正是对“高端奶源”这一细分需求的精准狙击。它明确告诉消费者：如果你追求的是一杯来源清晰、品质可靠、有故事的好牛奶，那么精选牧场就是为你量身打造的。
一骑绝尘“特仑苏”
更有意思的是，当年，伊利推出金典对标蒙牛特仑苏。但对蒙牛来说，特仑苏和金典、精选牧场这类品牌已经不在同一维度，而是早已自成一体，形成针对不同消费层级需求的金字塔体系，已经让金典“望尘莫及”了。
产品从“纯牛奶”到“有机奶”、从“有机奶”到“沙漠有机”，包装也从“苗条装”到“梦幻盖”，从“梦幻盖”到“植物基盖”。特仑苏不断加速创新迭代，满足更多的消费需求。上个月，特仑苏还推出了“沙金套海沙漠有机”产品，以更为稀缺的沙漠原生自然禀赋，成为了这个金字塔的顶端产品。
特仑苏的“金字塔”产品矩阵，覆盖了不同的价格带和消费需求：其中基础款维持普惠定位，以扩大受众，而沙漠有机系列，则锚定高端定位，满足不同层级消费者，“喝好奶”的共同需求。
依托长期主义打造的产品矩阵、以产业链思维塑造的高端品牌、以及独特自然禀赋赐予的极致品质，特仑苏的年销售额已经突破300亿元，成为全球乳业第一大单品。
这是特仑苏之所以能够“一骑绝尘”的独特优势。
当特仑苏不断向上突破，留下的市场空间谁来填？没错，就是精选牧场，它接住了与金典正面竞争的任务。特仑苏与精选牧场的搭配，恰好构成了蒙牛在高端液态奶市场攻守兼备的新阵型。
特仑苏持续高端化，不断突破天花板；精选牧场精准出击，稳稳接住“半山腰”的那批消费者。
值得一提的是，随着个性化营养摄入理念逐渐成为共识，蒙牛除了不断完善高品质产品矩阵，也在积极开拓精准营养赛道，让消费者“喝上奶、喝好奶、喝对奶”。上至中老年群体的精准呵护，下至新生代的生命早期营养支持，蒙牛正在构建覆盖全生命周期的精准营养解决方案，让营养可以真正做到“私人定制”。
依我看，乳业双雄的这场“功守道”，远未到终局。精选牧场和金典的对决，只是新一轮近身“肉搏战”序幕的拉开。而最终的赢家，将是那些能够精准把握市场需求，并持续为消费者创造价值的企业。
